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    2. 麻辣燙配方

      2023-12-05 13:11:48 作者:資訊小編

      取一包麻辣燙底料。用廚房剪將底料剪開。在鍋中倒入適量的清水,中火將水做開。將麻辣燙的底料包倒入水中,用筷子將料包調(diào)勻。按照肉類魚類豆制品蔬菜類的順序。

      麻辣燙湯料配方:底料0.5斤,老油4斤,雞精100克,干辣椒50克,花椒50克,白汁湯料4斤,醪糟50克。葷菜:兔腰50克毛肚50克鱔魚50克豬環(huán)喉50克午餐肉50克鴨腸30克。

      材料:麻辣燙底料150g、牛肉丸50g、包心魚丸50g、魚豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水適量 做法:取一包麻辣燙底料。用廚房剪將底料剪開。

      可燙的原料:粉絲,粉條,河粉,海帶,油菜心,綠豆芽, 白菜卷,雞肉絲,凈肉絲,豆腐泡等??腿顺缘脮r侯先選料,燙熟后裝于碗中,澆上麻辣湯汁,撒上油酥花生,榨菜絲或丁,蔥絲,香菜段,淋上香油即可。

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