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    2. 油碟用的油是什么油?

      2024-10-08 09:22:41 作者:資訊小編

      油碟用的油有多種類型。

      先說自行車的油壓碟剎,也就是油碟,用的是剎車油。這種剎車油在制動系統中至關重要,是力傳送的媒介。不同的剎車品牌和產品,通常只能選用一種特定的剎車油。

      吃火鍋時的油碟,常見的是香油,一般大品牌的油碟多為純正香油。不過也有餐廳會用調和香油,里面通常會加點雞粉和鹽,所以不會太油膩沾稠。現在很多火鍋店的油碟,會以香油為主,還可能加入豆油、玉米油等其他植物油。有的店用轉基因調和油,比如大豆油、花生油和芝麻油的混合。要是自己在家吃火鍋,條件允許的話,用亞麻籽油做油碟是個健康的選擇。因為火鍋底料常有大量牛油,飽和脂肪酸多,不利健康,而亞麻籽油富含Ω-3脂肪酸,能降血脂。

      總之,油碟用的油根據具體用途有所不同。自行車油碟用剎車油保證制動,火鍋油碟用香油或其他植物油來調味和保護胃黏膜。大家可以根據實際情況和需求來選擇。

      (圖/文/攝:太平洋汽車 整理于互聯網)

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