北京麗晶酒店攜手北京駿東瑪莎拉蒂聯袂呈現意式駕享之旅

迪卡博-靈感探秘，意味甄選海陸盛宴美食之旅新篇章

北京麗晶酒店攜手北京駿東瑪莎拉蒂聯袂呈現意式駕享之旅

美學至上，意蘊深長。靈感無盡，追求不止。 北京麗晶酒店迪卡博-靈感探秘，意味甄選廚師團隊以呈現美食的藝術性為初心，攜手彰顯個性的意大利著名汽車品牌瑪莎拉蒂煥新出發，以多元方式為廣大食客們帶來奢適定制食藝印記的同時，亦帶來一場意式駕趣的私享體驗。瑪莎拉蒂三叉戟，于20世紀20年代以無畏之姿闖入賽車運動領域，首次向世人展示了三叉戟的傲人風采。遵循獨一無二的設計美學理念，把握當下，挑戰未來，是瑪莎拉蒂與生俱來的創新精神；迪卡博-靈感探秘, 意味甄選的廚師團隊將這一精神融入到海陸盛宴2.0版本，再次啟航，匯聚新穎、甄選特色時令食材、潛心研制創意烹飪手法，呈現超越美食本身的藝術享受。

創意版海陸凱撒沙拉，在選用食材時傳承了1.0版的甄選BabyGems，以烤帕瑪森芝士圈包圍呈現，與脂肪紋理均勻的五分熟牛肉和入口柔嫩的大蝦完美結合，正確開啟美妙海陸盛宴食藝之旅。此次呈現，廚師團隊巧思的將大顆粒地中海海鹽鋪設成20世紀20年代公路沿途可見的白色石子，為牛肉帶來本真口感外的第二種味覺享受，而第三種口感則將地中海海鹽混合香草研磨成粉狀，完美融合兩種海鹽口感的同時“鋪設”出賽道，為細嫩的牛肉度身定制出3種不同的鮮活口感。 

自制腌漬三文魚的紅色、純手工制作牛油果醬的綠色與山羊奶酪的白色，完美契合了意大利國旗中的三種顏色；加入檸檬汁和橄欖油的牛油果醬帶來獨到甘香之味，意大利人最愛的營養價值豐富的山羊奶酪增添菜品的芳香美味和潤滑口感，取香橙和檸檬皮佐汁，精選杜松果、刁草及黑胡椒等配料將精選三文魚腌漬24小時，充滿甘甜的香氣，為味覺的觸動之旅提供了第二種選擇。

流淌在瑪莎拉蒂血液里的賽道基因，使其擁有永不磨滅的激情能量，其技術之美與速度快感也帶給廚師團隊無盡靈感。濃香海鮮湯，用蔬菜水和香草低溫慢煮的大蝦，保留了蝦肉的鮮嫩質感和營養，將花蟹與龍蝦加入白蘭地、茴香酒一同熬制濃湯，口感香醇，湯鮮而不寡。主菜牛里脊半殼龍蝦精選上等牛里脊直接煎烤，保留牛肉本身的香嫩，傳承了海陸盛宴1.0版里的精湛工藝的同時，以新鮮香草、大蒜及黃油等低溫烹飪龍蝦增添海的鮮咸，將松露土豆泥打底，搭配羊肚菌、蜂蜜柚子胡蘿卜，融合出獨特的海陸風味。

瑪莎拉蒂以天衣無縫的外觀線條，融合意式風雅與強大功能，譜寫意大利汽車界的傳奇篇章。傳奇的經典意大利甜品提拉米蘇，以簡單的配方帶來芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特醇厚，巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、奶油的稠香，把“甜”以及甜所能喚起的種種體驗演繹到極致。熱巧克力蛋糕ChocolateFondant意為“融化的巧克力”，松脆的外皮內心包裹著醇美熱巧克力，香濃軟滑的甜漿，融化舌尖，為美妙的一餐畫上完美的句號。

瑪莎拉蒂以天衣無縫的外觀線條，融合意式風雅與強大功能，譜寫意大利汽車界的傳奇篇章。傳奇的經典意大利甜品提拉米蘇，以簡單的配方帶來芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特醇厚，巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、奶油的稠香，把“甜”以及甜所能喚起的種種體驗演繹到極致。熱巧克力蛋糕ChocolateFondant意為“融化的巧克力”，松脆的外皮內心包裹著醇美熱巧克力，香濃軟滑的甜漿，融化舌尖，為美妙的一餐畫上完美的句號。